МЕНЮ
Рецепты опубликованные на сайте представлены сыроваром и ведущим курсов сыроделия в онлайн режиме Павлом Куртинским. Все рецепты были им получены в процессе обучения и практики сыроделия в Европе. Копирование и распространение материалов запрещено. Курсы сыроделия от сыровара здесь

Рецепты сыра для домашнего сыроделия

Рецепт сыра Гауда
Авторский рецепт сыра Гауда
Если у вас возникли проблемы и сыр не получается по рецептам, пишите нам на электронную почту, мы поможем разобраться и выяснить причину. Строгое соблюдение рецепта сыра и технологии не должно приводить к неверному результату. В большинстве случаев сыр не получается из-за некачественного сырья (молока) заквасочных культур, фермента, а также их дозировки.
Made on
Tilda