Плесень SWING P. Candidum FD PC A1

Chr. Hansen, Дания
3-190
1100,00
р.
Штамм чистой культуры белой плесени Penicillium Candidum, произведенной в лабораторных условиях. Данная плесень применяется при производстве таких сыров как Бри, Камамбер, Сен Мор, Валансе и других сыров с белой пушистой плесенью. Придает вашему сыру характерный грибной вкус и аромат.

Скорость роста: медленная

Объем упаковки: 1 пакет сухой плесени рассчитан на переработку до 2000 литров молока. Конкретные рекомендации по дозировке следует брать в рецепте сыра.

Срок годности: при температуре хранения до -18°С срок годности, указанный производителем, составляет 18 месяцев.

Условия транспортировки: плесень упакована в герметичные пакеты, исключающими возможность контакта с любой питательной средой. Поэтому незначительное по времени нарушение условий хранения (транспортировка при комнатной температуре) на срок до 2х недель не снижает активность плесени.

Weight: 10 g

Click to order
Total: 
Электронная почта
Номер телефона
Payment method
Made on
Tilda